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SUMMARY:Séminaire « Les minorités dans l’Espagne médiévale et moderne (XVe-XVIIe siècles) »
DESCRIPTION:Cycle organisé par Rica Amran (Université de Picardie Jules Verne\, Amiens) et Youssef El Alaoui (Université de Rouen Normandie – ERIAC). Les séances auront lieu sur Zoom entre 10h00 et 12h00. \n13 novembre 2023\nKatarzyna K. Starczewska (Università degli Studi di Napoli « L’Orientale »)\, « Tártaros de la Mancomunidad Polaco-Lituana\, como minoría religiosa musulmana en Europa » \n15 avril 2024\nTeresa Martialay Sacristán (Universidad Rey Juan Carlos de Madrid)\, « Un estereotipo sin fundamento: bajeza moral y falta de virtud como argumento contra los conversos » \n13 mai 2024\nÓscar López González (Universidad de Castilla La Mancha)\, « Las casas y la materialidad conversa en la ciudad medieval: Toledo (aprox. 1440-1470) » \n10 juin 2024\nYoussef El Alaoui (Université de Rouen Normandie)\, « Edición de textos con ‘lupa digital’: El Catecismo de moros atribuido a Juan de Almarza\, S. J. » \n\n\n\n\nFin juin 2024\nColegio de España de Paris – Cité Universitaire\nColloque du Réseau « Les minorités dans les mondes hispaniques (XVe-XVIIe siècles) »
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SUMMARY:Marqueurs temporels et (non)-quantification des temporalités dans les recettes de cuisine moyen-anglaises (XIVe et XVe siècles)
DESCRIPTION:Sylvain GATELAIS est Maître de conférences en linguistique anglaise\, à l’université de Tours\, membre du Laboratoire Ligérien de Linguistique (LLL – UMR CNRS 7270) : lien sur son CV \nUn certain nombre de chercheurs ont souligné la quasi-absence de temps de cuisson et la rareté des indications temporelles dans les recettes médiévales. Si l’imprécision est une caractéristique des recettes de cette époque bien connue et relativement bien documentée (notamment en matière de quantités)\, très peu d’études ont en revanche examiné les marqueurs temporels dans ces textes. Cette contribution vise à combler cette lacune en étayant (mais aussi en nuançant quelque peu) ce constat largement répandu. Un examen approfondi d’un échantillon de recettes moyen-anglaises des XIVe et XVe siècles (dont The Forme of Cury) révèle en effet que la rareté des indications temporelles précises est principalement due à des contraintes techniques\, mais aussi aux attentes du public visé. Cependant\, si on garde à l’esprit que les procédures décrites dans une recette de cuisine peuvent être considérées comme une chaîne organisée et séquentielle de changements d’état\, il apparaît que les recettes médiévales utilisent à peu près les mêmes stratégies aspectuelles que les recettes actuelles. Il s’avère par ailleurs que le corpus contient des indices temporels et des marqueurs aspectuels implicites (en particulier dans l’emploi des verbes à particule\, d’un vocabulaire spécialisé et des constructions résultatives).
URL:https://eriac.univ-rouen.fr/agenda/marqueurs-temporels-et-non-quantification-des-temporalites-dans-les-recettes-de-cuisine-moyen-anglaises-xive-et-xve-siecles/
LOCATION:UFR Lettres et Sciences humaines | Bâtiment 3 | Salle A509\, 1 Rue Thomas Becket\, Mont-Saint-Aignan\, 76130\, France
CATEGORIES:Séminaire Axe 4,Séminaires
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